सबैभन्दा लोकप्रिय टर्की डेसर्ट

अद्यावधिक गरिएको मिति: 22.02.2023

शीर्ष 15 टर्की डेसर्ट र मिठाईहरू

यो टर्की ओटोमन साम्राज्यको विरासत हो र यो साम्राज्य विभिन्न क्षेत्रहरूमा फैलिएको तथ्य हो; यसले सबै क्षेत्रहरूको सार राख्छ। तसर्थ, एकै ठाउँमा मिलाएर धेरै क्षेत्रका परम्परागत खाना टर्कीको पहिचान बन्यो।

यहाँ शीर्ष 15 स्वादिष्ट टर्की डेसर्टहरू र मिठाईहरू प्रयास गर्नको लागि द्रुत नजर छ। यी पक्कै पनि टर्की को लागि तपाइँको यात्रा मा तपाइँको स्वाद कलियों tantalize हुनेछ।

1. टर्की Baklava

यो सबैभन्दा प्रसिद्ध परम्परागत टर्की मिठाई हो जुन संसारभरका मानिसहरूलाई थाहा छ र आनन्द लिन्छ। बक्लाभाको परिचय बाइजान्टिन साम्राज्यको समय हो। यद्यपि, यसको नुस्खा ओटोमन साम्राज्यको समयमा विकसित र परिष्कृत भएको थियो। आज ओटोम्यान अवधिमा विकसित नयाँ नुस्खा टर्की Baklava बनाउन प्रयोग भइरहेको छ। 

यो पिस्ता, बदाम र हेजलनट जस्ता नटहरू संग पीठोको तहहरू भरेर बनाइन्छ। यदि तपाइँ साँचो स्वाद चाहानुहुन्छ भने, टर्कीको सबैभन्दा राम्रो बाक्लाभा Gaziantep मा पाइन्छ, जहाँ यो डिश सयौं वर्ष पहिले जन्मिएको थियो।

2. Tavuk Gogsu

यो डिशलाई अंग्रेजीमा "चिकन ब्रेस्ट" भनेर अनुवाद गरिएको छ, यो पुडिङको मुख्य सामग्री हो। पहिले, कुखुरालाई उमालेर फाइबरमा टुक्रा पारिन्छ। पछि यसलाई फेरि पानी, चिनी, दूध, चामल, वा मकैको स्टार्चले उमालेको छ। एक पटक यो तयार भएपछि, दालचीनी स्वादको लागि प्रयोग गरिन्छ।

3. फिरिन सतलाक

यो अझै टर्की मा खाएको अर्को ओटोमन व्यञ्जन हो। फिरिन सुल्तानको लागि सामग्रीहरूमा चिनी, चामल, चामलको पीठो, पानी र दूध समावेश छ। यसलाई ओवनमा बेक्ड राइस बडिङमा बनाइन्छ। यस पुडिंगको आधुनिक संस्करणमा स्वाद र सुगन्धको लागि गुलाबजलको सट्टा भेनिला समावेश छ।

४. कुनेफे

Kunefe टर्की मा धेरै लोकप्रिय मिठाई मध्ये एक हो। यो केक जस्तै बनाइन्छ जसलाई पछि टुक्रामा काटिन्छ। यसको केक जस्तो आकारको बावजुद, तपाईंले यसलाई तातो खानु पर्ने पेस्ट्रीहरूमा फेला पार्नुहुनेछैन।

Kunefe पनीर संग बनाइन्छ जुन Mozzarella, मक्खन, र चीनी सिरप को स्थानीय संस्करण हो। स्वाद यति स्वादिष्ट छ कि यो टर्की कुनेफेको लागि प्रसिद्ध टर्कीको दक्षिणमा तपाईंको यात्रामा प्रयास गर्न लायक छ।

5. टर्की खुशी

टर्की रमाइलो संसारभर प्रसिद्ध छ। तिनीहरू भूमध्यसागरीय बेसिनमा पाइन्छ जसले तिनीहरूलाई इस्तानबुलको विशेषता बनाउँछ। टर्की रमाइलो पहिलो पटक 1776 मा ओटोमन साम्राज्य को एक मिठाई द्वारा बनाईएको थियो।

तिनीहरू फ्लफी, नरम र चबाउन रमाईलो हुन्छन्। टर्की रमाइलो को घटक कोर्नस्टार्च, फल पेस्ट वा नट, र चिनी समावेश छ। यसलाई पुरातन समयमा उच्च समाजका महिलाहरूले साँझको टफीको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। तिनीहरू चिया टेबलमा सुन्दर देखिन्छन् र तपाईंको किट्टी पार्ट टेबलमा अन्य डेसर्टहरू पूरक हुन सक्छन्।

6. कजान्डीबी

डिश ओटोमन साम्राज्य को मिति। यो बनाइएको प्यानको तल जलेको कारणले यो परिकार लोकप्रिय छ। कजान्डिबी स्टार्च, चिनी, चामलको पिठो, मक्खन, दूध र भेनिला स्वादले बनाइन्छ। Kazandibi को caramelized शीर्ष यसको सामग्री को दूध स्वाद संग राम्रो संग भिन्नता छ।

7. टर्की Tulumba

यो टर्कीमा फ्राइड स्ट्रीट फूड मरुभूमि हो र सबै उमेरका मानिसहरूलाई यो मीठो मनपर्छ। यो टर्की पेस्ट्री को एक प्रकार हो। कागतीको सिरपमा भिजाएर यसको स्वाद बढाउँछ। मिठाई तारा नोजलको साथ पाइपिंग झोलामा ब्याटर थपेर बनाइन्छ।

8. पिस्मानी

यो मिठाईले कोकाली शहरको उत्पत्तिको साथ टर्की डेसर्टहरूको परम्परागत स्वादलाई चित्रण गर्दछ; सामग्रीहरूमा चिनी, भुटेको पीठो र मक्खन समावेश छ। अन्तिम डिशमा कपास कैंडीसँग समानता छ, यद्यपि बनावट अलि फरक छ। डिशलाई अखरोट, पिस्ता वा काकाओ जस्ता नटले सजाइएको छ।

९. आशुर

यो अर्को टर्की पुडिंग हो जुन पर्यटक र स्थानीयहरू बीच प्रसिद्ध छ। जे होस्, यो टर्की मिठाईसँग पनि ऐतिहासिक विरासत जोडिएको छ। इस्लामिक विश्वास अनुसार, नूहले ठूलो बाढीबाट बच्न आफ्नो हलवा बनाए। त्यस समयमा, अगमवक्ता नूहले स्थानीय रूपमा उपलब्ध सबै सामग्रीहरू प्रयोग गरे। आज, यो टर्की हलवा लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। यो चना, गहुँ, हरिकोट बीन्स र चिनी सहित अनाज संग बनाइन्छ।

यस मरुभूमिमा प्रयोग हुने सुक्खा फलहरू सुकेको अन्जीर, खुबानी र हेजलनट जस्ता नटहरू हुन्, जुन सामान्यतया इस्लामिक क्यालेन्डरको पहिलो महिनामा मुहर्रम भनिन्छ। मानिसहरूले मोहरमको १० गते आशुर बनाएर छिमेकीमा बाँड्ने गर्छन् ।

10. Zerde

यो प्रसिद्ध टर्की डेसर्ट मध्ये एक हो जुन तपाईले सामान्यतया मानिसहरूलाई रमाइलो पाउन सक्नुहुन्छ। टर्कीका मानिसहरूले आफ्नो विवाह र बच्चाको जन्म उत्सव मनाउन Zerde बनाउने चलन छ। यो सुन्दर सुगन्धको लागि मकैको स्टार्च, चामल, पानी, र केसर र पहेँलो रंगको लागि कर्कुमा जस्ता आवश्यक सामग्रीहरू प्रयोग गरी बनाइन्छ। एक पटक यो पकाउँदा, डिशलाई स्थानीय नट र फलफूलले सजाइन्छ। मुख्यतया मानिसहरूले पिस्ता, पाइन नट र अनारको प्रयोग गर्छन्।

11. सेजेरी

यो टर्की मिठाई गाजर संग बनाइन्छ, जस्तै अरबी मा अनुवाद गर्दा डिश को नाम हो। Cezerye दालचीनी को स्वाद संग caramelized गाजर हो। अखरोट, पिस्ता र हेजलनट जस्ता नटहरू थपेर यसको स्वाद अझ बढाइन्छ। गार्निसिङको लागि, थाल कुचल नरिवल संग स्प्रे गरिन्छ। यो सुख्खा मिठाई हो त्यसैले यात्रामा वा आफन्तहरूको लागि उपहारको रूपमा बोक्न सकिन्छ।

12. गुल्लाक

यो दुग्ध मिठाईको उल्लेख गर्दा दिमागमा आउने पहिलो डेसर्टहरू मध्ये एक हो। गुलक मिठाई दूध, अनार र एक विशेष प्रकारको पेस्ट्रीबाट बनाइन्छ। यो एक मिठाई हो जुन तपाईं पर्याप्त प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न। सामान्यतया, रमजानको समयमा मानिसहरू उपभोग गर्छन्।

13. Katmer

Katmer एक अतृप्त, स्वादिष्ट मिठाई हो जुन मुखमा पग्लिन्छ। Gaziantep मा, यो बिहानको खाजा संग सेवा गरिन्छ। निश्चित रूपमा यो स्वादिष्ट मिठाई धेरै पातलो आटा संग प्रयास गर्नुहोस् जब तपाईं टर्की आउनुहुन्छ।

14. Ayva tatlisi (quince मिठाई)

टर्की मा फेरि प्रयास गर्न एक फरक स्वाद! यसलाई बीचमा आधामा काटिन्छ, बीउहरू हटाइन्छ, दानेदार चिनी थपिन्छ र यसमा 1 गिलास पानी, दालचीनी र लौंग थपिन्छ र यसलाई उमाल्दासम्म कम तातोमा पकाइन्छ। यो एक मिठाई हुनेछ जुन तपाईंको तालमा रहनेछ।

15. Cevizli Sucuk (अखरोट सॉसेज)

अखरोट संग Sucuk स्वादिष्ट मिठाई मध्ये एक हो। यो गुड़ कोटिंग र अखरोट संग एक परम्परागत मिठाई हो। यो सामान्यतया एक मिठाई हो जुन चिया वा कफी संग खान सकिन्छ।

अन्तिम शब्द

टर्की यसको मिठाई र मिठाई को लागी प्रसिद्ध छ। यी उपचारहरूको मीठो र स्वादिलो ​​स्वाद जसले तिनीहरूलाई खान्छ तिनीहरूको प्रशंसाको लायक छ। टर्की भ्रमण गर्ने पर्यटकहरूले दृश्यहरू र पुरातन वास्तुकलाको साथ समकालीन वास्तुकलाको एकीकरणको आनन्द लिन्छन्, तर तिनीहरू यी टर्की रमाईलो र मिठाइहरूको आनन्द लिन्छन्।